QUICHE DE VERDURAS Y LANGOSTINOS

Quiche de verduras y langostinos, historia:


Receta de quiche paso a paso

Con la receta de quiche de verduras vais a aprovechar todos aquellos ingredientes que tenéis en la nevera y que no sabéis que hacer con ellos. Si habéis tenido una celebración, las gambas y el marisco son productos que siempre suelen quedar sin comer. En la receta de quiche casera yo he incluido unos cuantos porque sí quedaron, para dar un toque final.

Con respecto a las verduras, he incorporado brócolis, de hecho, en el ingrediente estrella de esta receta. Al llevar verduras y langostinos, el pastel salado al horno es muy completo y se puede servir tanto en comidas como en cenas. La quiche con marisco se puede elaborar por la mañana y meterla en el frigorífico para cenar. Si quieres saber cómo se hace esta receta con hojaldre, quédate a conocer todos los pasos.

 

Ingredientes


  • 1 lámina de hojaldre

  • 100 ml. de nata para cocinar 

  • 100 ml de leche 

  • 2 huevos 

  • 100 gr. de queso rallado 

  • Una pizca de sal

  • Un poco de pimienta blanca 

  • 10-12 langostinos cocidos

  • 4-5 ramilletes de brócoli 

  • 10-12 tomatitos Cherry



Quiche de verduras y langostinos, preparación:


  • Paso 1

    Extendemos sobre el molde la masa de hojaldre pinchándola con un tenedor, previamente puesto el papel que trae en el fondo del molde. 

  • Paso 2

    Ponemos garbanzos encima y precalentamos el horno a 200º con calor abajo y arriba y sin ventilador.

  • Paso 3

    Dejamos en el horno para que se haga la masa durante 20 minutos.

  • Paso 4

    Para el relleno de la quiche, en un cuenco batimos los huevos y agregamos la nata y leche y volvemos a mezclar.

  • Paso 5

    Echamos queso rallado, sal, pimienta y removemos todos los ingredientes.

  • Paso 6

    Vertemos la mezcla en la masa y espolvoreamos queso rallado por encima.

  • Paso 7

    Repartimos los brócolis y los tomates cherry y volvemos a meter en el horno por 25-30 minutos hasta que esté el relleno cuajado.

  • Paso 8

    5 minutos antes de sacar la quiche fácil del horno, integramos los langostinos pelados y seguimos cocinando el tiempo que quede. Esperamos que se temple un poco y disfrutamos esta quiche de brócoli.