BROCHETA DE SOLOMILLO CON CHAMPIÑONES
Receta publicada el: 15 Junio, 2022Brocheta de solomillo con champiñones, historia:
Cómo hacer receta saludable
Si te gusta la buena carne y además quieres una comida saludable y deliciosa, las brochetas de solomillo te van a encantar.
Es una receta que puedes hacer para dieta ya que la carne de cerdo, previamente limpiada de grasa y los champiñones, todo hecho a la plancha, tiene muy poca carga calórica.
Las brochetas de cerdo se hacen en 25 minutos y las puedes poner como segundo plato en tus comidas del día a día o para una cena. El tamaño de la carne siempre al gusto de cada uno, hay quien le gusta el corte más grueso y a otros más finos y también podéis acompañarla con otras verduras como pimiento, cebolla.... Es una receta de carne con verduras muy sana y que gusta a todo el mundo.
Vídeo paso a paso:
Brocheta de solomillo con champiñones, preparación:
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Paso 1
Limpiamos el solomillo y lo cortamos en trozos del tamaño deseado. Mientras, cocinaremos los champiñones previamente lavados en la sartén con un poco de aceite de oliva y con el tallo cortado.
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Paso 2
En otra sartén cocinamos los trozos de solomillo sazonados por los dos lados hasta que queden doraditos.
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Paso 3
Apartamos el solomillo y volcamos el aceite sobrante de los champiñones en la sartén. Picamos los ajos en trocitos muy pequeños y los rehogamos hasta que estén doraditos
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Paso 4
Montamos la broqueta alternando un trozo de solomillo y un champiñón, terminando y empezando con un trozo de solomillo. Emplatamos y echamos el refrito por encima de la brocheta con verdura y ¡a comer!
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