PULPO A FEIRA EN LA OLLA GM
Receta publicada el: 30 Junio, 2021Pulpo a feira en la olla GM, historia:
Cómo hacer pulpo a la gallega fácil
La receta de hoy os aseguro que está de infarto. Vamos a preparar un pulpo a la gallega en la olla GM que no va a dejar indiferente a nadie. El pulpo a feira es sin duda una tapa típica española, que además de rica, apenas necesita de ingredientes para su elaboración.
El truco simplemente está en cogerle el punto de cocción al pulpo para que quede bien blandito. Esta receta con pulpo, lleva también patatas cocidas, pimientos y como no, un buen chorreón de aceite de oliva que le da un sabor inconfundible.
He de decir que la cocción del pulpo en la olla GM, me salió perfecta y además es súper rápido porque tan sólo tienes que incluir todos los ingredientes y programarla. Para mí, esta olla GM se ha convertido en un instrumento indispensable en la cocina, ensucia muy poco y tiene hasta 14 modalidades distintas. Y ahora sí, vamos allá.
Vídeo paso a paso:
Pulpo a feira en la olla GM, preparación:
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Paso 1
Lavamos el pulpo y lo ponemos descabezado junto con las patatas y la cebolla.
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Paso 2
Echamos la cantidad justa de agua que tape los ingredientes y añadimos sal. Tapamos la olla con la válvula cerrada y activamos el programa ''turbo'' durante 12 minutos y temperatura predeterminada.
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Paso 3
Destapamos la válvula y dejamos que salga todo el vapor durante 30 minutos. Por último, quitamos tapadera y servimos el pulpo en un plato cortado en rodajas, junto con las patatas, también en rodajas.
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Paso 4
Rematamos con un chorro de aceite de oliva, sal en escamas y pimentón, sirve tanto dulce como picante. Y a comer y saborear esta tapa fácil en olla GM.
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