ENSALADA HAWAIANA CON POLLO Y PIÑA

Ensalada hawaiana con pollo y piña, historia:


Cómo hacer ensalada hawaiana con pollo

La ensalada hawaiana es una ensalada éxotica y original, perfecta para los días de verano. Principalmente, se caracteriza por tener la piña como ingrediente principal y también por aliñarse con mayonesa y yogur, lo que le dará un punto fresco y cremoso. 

A partir de ahí, puedes jugar a introducir los ingredientes que te apetezcan: se puede hacer con arroz, con quinoa, con jamón cocido, con pasta o, como en este caso, con pechugas de pollo. Si además te ha sobrado pollo asado de otra comida y quieres aprovecharlo, puedes hacer de esta receta una ensalada hawaiana auténtica.

La combinación de todos estos sabores resultará espectacular y además esta ensalada fría es un plato muy sano. Y es que la piña, además de ser una fruta sabrosa y refrescante, apenas tiene calorías. Así mismo, es desintoxicante, ayuda a eliminar líquidos, tiene mucha fibra y también aporta vitaminas, ácido fólico y minerales como el calcio, el sodio o el hierro. Os animo a que hagáis pronto la ensalada con piña mas fácil y rica de la historia.

 

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • Pechuga de pollo

  • Lechuga

  • Col lombarda

  • Tomate

  • 3 huevos cocidos

  • Aguacate

  • Mango

  • Piña

  • 1 yogur natural

  • Mayonesa

  • Sal



Ensalada hawaiana con pollo y piña, preparación:


  • Paso 1

    En primer lugar, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo y cocinamos los filetes que previamente habremos sazonado.

     

  • Paso 2

    Ahora pelamos todas las frutas y las cortamos en trocitos. También cortamos el pollo, el tomate, la col (en juliana) y la lechuga y vamos colocando todo en un bol grande. 

     

  • Paso 3

    En un bol pequeño, mezclamos el yogur con 4 o 5 cucharadas de mayonesa. Rallamos tres huevos duros en el bol grande, añadimos la salsa y mezclamos todo bien. 

     

  • Paso 4

    Cuando ya esté todo bien mezclado, lo presentamos en una bandeja y ya tenemos nuestra ensalada.