CREPES FACILÍSIMOS
Receta publicada el: 02 Abril, 2018Crepes facilísimos , historia:
Te vas a sorprender de lo facilísimo que resulta preparar crepes caseros. Además, casi seguro que tienes todos los ingredientes necesarios en casa, sin necesidad de tener que ir a comprar nada.
Además, se trata de una receta que le gusta a todo el mundo, ya que cada cual se lo puede preparar a su gusto, desde comerlo natural, con un poco de azúcar glas, a rellenarlo al máximo con chocolate, nata y trozos de fruta.
En esta receta vais a encontrar la forma más sencilla de preparar la base para hacerlos, a partir de ahí el resultado final depende de gustos. Se pueden comer incluso salados si reducimos la cantidad de azúcar y los rellenamos luego de quesos, huevo o jamón.
El único requisito para hacer los mejores crepes es contar con una buena sartén crepera. Merece la pena hacerse con una porque cuando los hagas una vez, repetirás sin parar.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
250 gr. de harina
300 gr. de leche
150 gr. de nata líquida
40 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
Crepes facilísimos , preparación:
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Paso 1
Ponemos en el bol del batidor la leche, la nata líquida, la harina, el azúcar, la mantequilla, previamente fundida, los huevos y una pizca de sal.
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Paso 2
Batimos a intensidad alta durante unos cinco minutos. Después dejamos reposar la mezcla en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
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Paso 3
Ponemos la sartén crepera en el fuego y, cuando esté bien caliente, vertemos un cazo con nuestra mezcla. El primer crepe saldrá mal seguro así que ese se suele tirar.
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Paso 4
Repetimos el proceso una y otra vez. ponemos un cazo de mezcla en la sartén, la extendemos por todo el fondo y, cuando esté bien hecha por un lado, le damos la vuelta con la ayuda de una paleta para que se haga por el otro.
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Paso 5
Ya sólo nos queda comer como más nos guste, calientes o fríos, y acompañados de nuestro condimento preferido: chocolate, nata, mermelada, fruta... A disfrutar de una excelente merienda o un buen postre.
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