Receta de helado de turrón de jijona, historia:

Esta es una receta ideal para las fechas en las que estamos, donde hace calor y apetecen cosas fresquitas. Una deliciosa forma de comer turrón pero de manera diferente y mucho más ligera. 

Es también la receta de helado sin heladera, es perfecta para aprovechar todos esos restos de turrón que nos quedan en casa una vez pasadas las fiestas. Convertiremos así un postre típicamente navideño en uno apto para todo el año, un delicioso helado. 

Con esta técnica que proponemos hoy podréis hacer además cualquier tipo de helado fácil sin necesidad de heladera. Resultará un cremoso helado y sin ningún molesto cristalito de hielo. Sólo tendréis que sustituir el turrón por el sabor que queráis darle al helado y conseguiréis la textura cremosa perfecta. 

En esta ocasión no hemos triturado el turrón sino que lo hemos integrado en trocitos pequeños. El resultado no puede ser mejor ni más agradable en boca. Tenéis que probar este postre de verano.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 1 tableta de turrón de jijona

• 1 bote de leche condensada (unos 350 gramos)

• 500 ml. de nata para montar

• 100 gr. de azúcar glas

Receta de helado de turrón de jijona, preparación:

• Paso 1

  Comenzamos cortando la tableta de turrón en trocitos pequeños. 

• Paso 2

  Ponemos la nata en el bol del batidor con la mitad del azúcar glas y batimos a potencia máxima durante un par de minutos. Transcurrido este tiempo añadimos el resto del azúcar y volvemos a batir, de nuevo a velocidad máxima. 

• Paso 3

  Sacamos el bol del batidor y añadimos los trocitos de turrón que hemos partido. Mezclamos bien todo con la ayuda de una espátula. 

• Paso 4

  Ponemos toda la mezcla en un tupper u otro recipiente y cubrimos con papel film. Metemos al congelador durante 6-8 horas. 

• Paso 5

  Así de sencillo. Cuando haya pasado ese tiempo ya podemos sacarlo del congelador y degustarlo. Para chuparse los dedos. 

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