MOUSSE DE DULCE GOFIO
Receta publicada el: 18 Junio, 2021Mousse de dulce gofio, historia:
Cómo hacer mousse casero
El mousse dulce de Gofio que vamos a preparar, viene directo de las Islas Canarias. El Gofio canario es una harina hecha a base de maíz, trigo y otros cereales tostados. Este alimento se remonta al tiempo prehispánico de los guanches, que migraron desde África. A día de hoy este producto se consume en Canarias, Chile, Argentina y es usado en la gastronomía canaria tanto para repostería como para platos de alta cocina. En 2014 fue denominación de origen canario por la Comisión Europea.
Estamos acostumbrados al típico mousse de chocolate, este mousse es especial y se ha extendido por muchos sitios como Cuba, EEUU, Puerto Rico, Venezuela...
Atrévete a hacer la receta de mousse con gofio, en tan solo 15 minutos estará hecha y únicamente hay que refrigerar durante una hora en la nevera.
Ingredientes
Mousse de dulce gofio, preparación:
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Paso 1
En un recipiente ponemos la leche condesada, con el gofio y batimos hasta que no queden grumos.
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Paso 2
Montamos la nata sin añadir azúcar y la juntamos con la mezcla anterior.
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Paso 3
Repartimos el mousse de dulce de gofio en vasitos y dejamos en la nevera durante 1 hora.
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Paso 4
Sacamos de la nevera y echamos por encima almendritas. Y ya podemos disfrutar de nuestro postre en vasitos.
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