MACEDONIA DE FRUTAS

MACEDONIA DE FRUTAS

Receta publicada el: 06 Octubre, 2017

45 min
8 raciones
Postres

Macedonia de frutas , historia:

Esta receta de macedonia, o cup de frutas, es uno de los postres más sencillos que puedes preparar. Es muy típico en la época de Navidad aunque pude comerse en cualquier otro momento del año. De hecho, las frutas pueden variar en función de la temporada y, si se hace en verano, sustituir las guindas por cerezas, o ponerle melón o sandía, incluso fresas o frambuesas en lugar de otras frutas.

Es cuestión de los gustos de cada uno, como también lo son las cantidades. Aunque se puede hacer de forma proporcional, si en tu casa os gusta mucho más una fruta que otra, no te cortes al añadirla.

Lo mismo ocurre con los licores. En esta macedonia son el toque diferenciador, pero se pueden sustituir por otros si son más de tu gusto. El resultado, eso sí, será siempre un postre para adultos ya que lleva un buen traguito de alcohol.

Por último, no olvides que, aunque lleva azúcar y alcohol, se trata de una riquísima ensalada de frutas, por lo que es siempre una opción de lo más saludable para acabar una comida copiosa.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

Plátano
Uvas
Granada
Kiwi
Manzana
Zumo de naranja
Melocotón en almíbar
Piña en almíbar o fresca
Guindas
Moscatel u otro tipo de vino dulce
Whisky
Ron
Azúcar moreno

Macedonia de frutas , preparación:

Paso 1

El primer paso para esta sencilla receta será exprimir las naranjas para obtener el zumo.
Paso 2

A continuación desgranamos la granada y cortamos el resto de las frutas en trocitos. Más o menos todos del mismo tamaño.
Paso 3

Pomenos toda la fruta en un bol grande, junto con el zumo de naranja, el almíbar de melocotón y también el de la piña si es que lo tiene. Añadimos una copita pequeña de moscatel y un chupito pequeño de whisky y otro de ron. Añadimos unas cucharadas soperas de azúcar moreno (al gusto y según la madurez de la fruta que la hará más o menos dulce) y removemos bien para mezclar sabores.
Paso 4

Conservamos en la nevera para que macere bien y la fruta se impregne del jugo durante 24 horas, tapado con papel film. Transcurrido este tiempo, ya está listo para comer. Un postre ideal tras una comida copiosa, dulce, fresco y muy nutritivo.