GALLETAS COOKIES

Galletas cookies, historia:


Cómo hacer cookies caseras

Hoy os enseño a elaborar las famosas cookies americanas que todo el mundo ha comido alguna vez. Estas galletas con pepitas de chocolate, os harán que paséis una tarde divertida y podéis hacer con los pequeños de la casa. Se pueden comer tanto en el desayuno como en la merienda y cualquiera las puede preparar porque son unas galletas fáciles de chocolate.

Estas cookies de chocolate se hicieron por primera vez en un restaurante americano en 1930, donde la dueña regalaba galletas cada día a sus clientes hasta que se popularizó su venta. Además, estas galletas con chispas de chocolate se le pueden añadir frutos secos, chocolate blanco, lacasitos, etc.

 

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 250 g de mantequilla

  • 100 g de azúcar

  • 300 g de azúcar moreno

  • 3 huevos 

  • 450 g de harina

  • 10 g de levadura en polvo

  • 100 g de pepitas de chocolate negro

  • 100 g de pepitas de chocolate blanco

  • 1 cucharada de esencia de vainilla

  • 1 pizca de sal



Galletas cookies, preparación:


  • Paso 1

    Ponemos en un bol el azúcar de las dos clases con la mantequilla y mezclamos bien hasta que todo esté bien integrado. Agregaremos la esencia de vainilla, la sal y los huevos poco a poco.

  • Paso 2

    Cuando tengamos una especie de masa, integramos la harina con la levadura. La iremos incorporando cucharada a cucharada sin parar de remover.

  • Paso 3

    Añadimos buena parte de las pepitas de chocolate negras y blancas y reservaremos unas pocas.

  • Paso 4

    Colocamos papel de horno en la bandeja y espolvoreamos harina. Colocamos bolas de masa que luego aplastaremos con cierta separación y le ponemos más pepitas por encima. Horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 17 minutos.

  • Paso 5

    Sacamos del horno y dejamos enfriar hasta que endurezcan. Y ya podríamos disfrutar nuestras galletas con chips de chocolate.