COMO HACER UN BIZCOCHO DE MANDARINA

COMO HACER UN BIZCOCHO DE MANDARINA

Receta publicada el: 13 Febrero, 2018

80 min
6 raciones
Repostería

Como hacer un bizcocho de mandarina , historia:

Soy un fanático de los bizcochos y, ¡quién no! Si eres uno de los míos no te puedes perder esta receta, bizcocho de mandarina. Y es que la mandarina le da un toque especial a este bizcocho que puedes acompañar con un buen café. Pero además, ¿cuántas veces has tenido que tirar a la basura mandarinas porque se te estaban poniendo malas? Pues con esta receta vas a poder matar dos pájaros de un tiro.

Pero además, esta receta me gusta, y mucho, porque también me gustan mucho las mandarinas. Ya sabes que el componente mayoritario en las mandarinas es el agua y, respecto a otras frutas de su género, aporta menos cantidad de azúcares y por tanto menos calorías.

Además la cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra, sobre todo, en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestina. De su contenido vitamínico sobresale la vitamina C, en menor cantidad que la naranja, el ácido fólico y la provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico.

También contiene cantidades destacables de ácido cítrico, potasio y magnesio En menor proporción se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.

Y si todos estos argumentos no te sirven, te doy otro, es un bizcocho que está ¡¡¡DELICIOSO!!!

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

50 gramos de zumo de mandarina
125 gramos de your natural
50 gramos de aceite de girasol
250 gramos de harina
200 gramos de azúcar
10 gramos de levadura en polvo
3 huevos gordos

Como hacer un bizcocho de mandarina , preparación:

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer es exprimir las mandarinas que sean necesarias hasta la cantidad que necesitamos. Entonces podremos comenzar con la masa. Para ello vierte en un bol los huevos, el azúcar y bate todo hasta que esté bien mezclado. Repite la operación y añade el yogur, el aceite y el zumo de mandarina y bate todo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 2

Es el momento de añadir la harina mezclada con la levadura. Un consejo, la harina y la levadura añádelas poco a poco. Ya sabes que, si tienes cualquier duda, puedes ver el vídeo que también te facilito en esta receta.
Paso 3

Una vez que tengamos la masa con los ingredientes perfectamente integrados será el momento de vertirla en el molde en el que vamos a hacer nuestro bizcocho. Otro consejo, engrasa el molde previamente para evitar que se pegue.
Paso 4

Ahora sólo tendrás que encender el horno a 160 grados y calor arriba y abajo y, cuando esté caliente, introduce el bizcocho. El tiempo de horneado depende de cada horno... y, muy importante, durante la primera media hora, no abras el horno.
Paso 5

Cuando veas que ya está hecho, sácalo del horno y compruébalo pinchándolo con una aguja. Si sale limpia, sólo tendrás que pensar con quién lo vas a disfrutar.... ¡¡¡que aproveche!!!