CHEESECAKE DE CHOCOLATE
Receta publicada el: 08 Julio, 2021Cheesecake de chocolate, historia:
Cómo hacer tarta de queso fácil
Hoy traemos un postre casero a cocina española, que no puede estar más delicioso. Se trata de una cheesecake de chocolate. Esta tarta de queso sin horno, lleva la tÃpica base de galletas con mantequilla y un relleno hecho de queso, leche, azúcar y cacao puro.
Para la receta de tarta de queso rápida he utilizado un molde de 26 cm de Tescoma. Este tipo de molde son muy socorridos y si os gusta la reposterÃa lo vais a utilizar muchÃsimo para todos vuestros bizcochos y tartas.
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VÃdeo paso a paso:
Ingredientes
500 g de queso crema
4 sobres de cuajada en polvoÂ
1 l de leche evaporada
200 g de azúcar
200 g de galletas
125 g de mantequilla
Cheesecake de chocolate, preparación:
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Paso 1
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una pasta. Extendemos por todo el molde, incluyendo un poco por los bordes. Reservamos mientras hacemos el relleno en el congelador.
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Paso 2
En una olla a intensidad media ponemos el queso crema, el azúcar y leche evaporada, sin dejar que hierva. Por último, agregaremos el cacao puro.
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Paso 3
En un bol, juntaremos la leche evaporada con 4 sobres de cuajada y una vez lo tengamos la incorporaremos a la mezcla anterior.
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Paso 4
No pararemos de remover y cuando parezca que vaya a hervir, apagaremos el fuego. Vertemos el relleno cuando esté atemperado por todo el molde.
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Paso 5
Dejaremos que se enfrÃe del todo antes de meter en la nevera durante 6 horas. Os animo a que hagáis una de las cheesecake más buenas del mundo y encima sencillÃsima.
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