BARBACOA EN EL HORNO DE CASA

Receta publicada el: 14 Septiembre, 2017

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

  • 6 chorizos criollos

  • 6 longanizas

  • 1 morcilla de Burgos grande 



Barbacoa en el horno de casa, preparación:

  • Paso 1

    Lo primero que necestiamos es tener una parrilla de horno para que nuestra barbacoa se ase bien (con una bandeja debajo para no manchar).

  • Paso 2

    Pondremos un poco de agua en la bandeja para que cuando la grasa gotee no se haga humo al quemarse. 

  • Paso 3

    Calentamos el horno a 160 grados y pinchamos bien toda la carne con un tenedor para que suelte la grasa. La metemos sobre la parrilla cuando el horno esté bien caliente y dejamos cocinar durante unos 25 minutos. 

  • Paso 4

    Controlamos bien que la carne esté en su punto ya que el tiempo exacto dependerá de cada horno. También la elección de la carne es cosa de cada uno, al gusto. La barbacoa ya está lista para ser servida. 


Recetas más visitadas